Nova Norma De Rotulagem Nutricional

A Rotulagem Nutricional é a definição determinada para comunicar ao consumidor sobre as propriedades de um alimento, captando a declaração de valor energético e os nutrientes principais. 

O rótulo tem como responsabilidade comunicar ao consumidor sobre os elementos dos alimentos, assim os consumidores podem escolher alimentos saudáveis, diminuindo os excessos alimentares e os danos causados à saúde. 

Qual a importância da Rotulagem Nutricional?

A rotulagem nutricional tem como importância esclarecer o que contem no rótulo, através das informações escritas detalhadamente do produto, informações para alérgicos, intolerantes a algum tipo de ingrediente que contem, a veganos, vegetarianos ou a aqueles que não consomem algum ingrediente por outros motivos.

Qual a mudança na Tabela de informação nutricional com a Nova Norma De Rotulagem Nutricional?

A tabela de informação nutricional passou por mudanças significativas com a Nova Norma De Rotulagem Nutricional, incluindo a utilização de apenas letras pretas e fundo branco, com o objetivo de facilitar a leitura, evitando que contrastes atrapalhem que os consumidores entendam informações.

As informações disponibilizadas na tabela também passaram por alterações com a Nova Norma De Rotulagem Nutricional, sendo obrigatória a declaração do total de açúcares adicionados, valor energético e de nutrientes por 100 g ou 100 ml, para ajudar na comparação de produtos, bem como o número de porções por embalagem.

Conforme a determinação da Anvisa, com a Nova Norma De Rotulagem Nutricional a tabela deverá estar localizada próxima à lista de ingredientes, de forma contínua sem nenhuma divisão, não podendo ter áreas encobertas, com deformações ou regiões de difícil acesso a visualização.

Para embalagens pequenas (área de rotulagem inferior a 100 cm²), a Nova Norma De Rotulagem Nutricional, as informações na tabela podem ser apresentadas encobertas desde que sejam acessíveis.

Rotulagem nutricional frontal

A rotulagem nutricional frontal é um símbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem conforme a Nova Norma De Rotulagem Nutricional determinada pela Anvisa, esclarecendo ao consumidor de forma simples e clara, o conteúdo dos nutrientes que tem a relevância para a saúde.  

Foi desenvolvido Nova Norma De Rotulagem Nutricional um design de lupa na embalagem do produto para identificar o alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. O símbolo da lupa deve ser colocado na parte frontal do produto, parte superior para que seja visto facilmente ao olhar para embalagem.

Alegações nutricionais

As alegações nutricionais permanecem como informações voluntárias, de acordo com a Nova Norma De Rotulagem Nutricional. A Anvisa propõe modificações nos critérios de uso para evitar contradições com a rotulagem nutricional frontal.

Algumas delas são: Caso o alimento tenha rótulo nutricional frontal, as alegações não podem estar na parte superior principal;

Alimentos com rotulagem frontal de sódio não podem ter alegações para sódio ou sal;

Alimentos com rotulagem frontal de gordura saturada não podem ter alegações para gorduras totais, saturadas, trans e colesterol;

Alimentos com rotulagem frontal de açúcar adicionado não podem ter alegações para açúcares e açúcares adicionados;

Existem alguns prazos para aqueles produtos já encontrados no mercado até a data de validade tenha a sua adequação, variando de 12 a 36 meses dependendo do produto.

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